Meal of the week #5

6 kommenttia

• 
  Tapsa 04.10.2011 at 09:30

  ooh, hyvältä näyttää! :)

  0  0

  Reply
• 
  kalle 04.10.2011 at 10:45

  ON kyllä hyvän näköinen setti. Itsellä kuuluu aika vakikalustoon ainesosista:
  luomutomaattia
  luomutammenlehtisalaattia
  (pastöroimatonta luomuhapankaalia) harvoin
  luomuparsakaalia
  n 100g hirven ulkofilettä, yrteillä ja voilla maustettuna, medium-kypsäksi uunissa grillattuna
  2 luomukananmunaa
  herbamare-luomuyrttisuolaa
  luomupaprikaa (harvoin)

  Sen sijaan itselle vieraampia ovat:
  dulse-merilevää
  liotettuja auringonkukansiemeniä
  liotettuja manteleita
  loraus hamppuöljyä
  loraus kurpitsansiemenöljyä

  Mistä tuota kurpitsansiemenöljyä saa? Entä Dulse-merilevää?
  Pitää myös alkaa liottamaan noita siemeniä että niitä on helposti imeytyvässä muodossa nopeasti ruokiin lisättävänä. (Manteli tosin aiheuttaa allergista reaktiota.)

  Itse olen havainnut että kaiken A ja O on että tuon tyyppisiä raaka-aineita on kirjamellisesti käden ulottuvilla keittö vääräällään. Omassa aamushakessa on 17 eri ainesosaa mutta 4 annoksen tekoon ja välineiden siivoamiseen menee vain 5 min kun matsku on hyllyillä hyvin saatavilla ja omat varastot ei ammota tyhjää.

  Kiitos hyvästä meal of the weekistä! Taas vähän lisäideoita omaan kokkaukseen.

  0  0

  Reply
  • 
    Jussi F 04.10.2011 at 11:46

    Olen melko varma että näin kurpitsansiemenöljyä ihan Kuninkaankadun K-marketissa, öljyn laadusta ei sitten ole mitään tietoa.

    Itse olisin kiinnostunut mistä luomuhapankaalia löytää?

    0  0

    Reply
  • 
    Riku 04.10.2011 at 22:36

    Kurpitsansiemenöljyssä, niinkuin muissakin öljyissä, olisi tärkeätä, että se on kylmäpuristettua ja tummassa lasipullossa, jotta se ei ole härskiintynyt. Kasvisrasvat ovat herkkiä lämpötiloille ja valolle. Kurpitsansiemenöljyssä on mm. paljon sinkkiä, joka on etenkin miehillä testosteronin tuotannolle tärkeä mineraali. Ainakin ruohonjuuresta ja runsaudensarvesta saa luomukurpitsansiemenöljyä ja välillä olen tilannut tätä
    http://www.iherb.com/Flora-Bija-Organic-Hydro-Therm-Pumpkin-Seed-Oil-8-5-fl-oz-250-ml/8447?at=0

    Hapankaalia saa useimpien markettien luomutiskiltä, merkkejä ovat mm. Rasilainen (http://www.rasilaisenhapankaali.fi/)
    ja Kairoo (http://kairoo.fi/), Rasilaisen hapankaalit ovat ainakin pastöroimattomia.

    0  0

    Reply
  • 
    Riku 04.10.2011 at 22:39

    Kurpitsansiemenöljyssä, niinkuin muissakin öljyissä, olisi tärkeätä, että se on kylmäpuristettua ja tummassa lasipullossa, jotta se ei ole härskiintynyt. Kasvisrasvat ovat herkkiä lämpötiloille ja valolle. Kurpitsansiemenöljyssä on mm. paljon sinkkiä, joka on etenkin miehillä testosteronin tuotannolle tärkeä mineraali. Ainakin ruohonjuuresta ja runsaudensarvesta saa luomukurpitsansiemenöljyä ja välillä olen tilannut tätä
    http://www.iherb.com/Flora-Bija-Organic-Hydro-Therm-Pumpkin-Seed-Oil-8-5-fl-oz-250-ml/8447?at=0

    Hapankaalia saa useimpien markettien luomutiskiltä, merkkejä ovat mm. Rasilainen (http://www.rasilaisenhapankaali.fi/)
    ja Kairoo (http://kairoo.fi/), Rasilaisen hapankaalit ovat ainakin pastöroimattomia.

    0  0

    Reply
• 
  Anni 04.10.2011 at 13:44

  K-kaupoista löytyy nykyään kivasti ihan Pirkan luomuhapankaalia.

  0  0

  Reply